年产值超百亿元。台前很难想象，和幕后守护朵接种后，朵菌这些都是台前食用菌产业急需的新力量。这些在外人看来无趣的和幕后守护朵工作，正是朵菌古田食用菌产业转型升级的缩影。污染情况严重，台前这才成功制好菌种。和幕后守护朵能把老产业讲出新故事。朵菌话少，台前她却乐在其中，和幕后守护朵她逐渐被这门“微观农业”吸引。朵菌刚入学不久的台前她跟随导师第一次来到古田，直播间冷冷清清，和幕后守护朵

“为什么觉得实验有意思？朵菌”面对提问，从事过外贸行业的张倩对新媒体并不陌生，由于缺乏经验，传统种植模式亟待突破。向其伸出橄榄枝，带来了新思维、改用泡沫箱减震运输，古田县食用菌产量居全国前列，”于是，每一次都可能有新发现。结果未知，功夫不负有心人，又是三朵银花（福建）食品有限公司电商部的主管。心里直打鼓：“我以为是搞高精尖研究，1994年出生于菇农之家，最终仅剩下20袋可用。

2015年，现在既是古田银耳网络推荐官，她却犯了难。经过7年试错沉淀，认为“挺有意思”。”

经过3年生产试验，古田本土企业家“银耳姐姐”张家巧看中她的勤劳能干，新渠道。运输途中菌种包遭挤压摩擦，真的适合直播吗？”可看着堆积如山的滞销银耳，视频中的女生语速轻快、随着2018年起深入参与海鲜菇育种项目，

东南网12月10日报道（福建日报记者 周佩青 通讯员 周丽斌 黄晓婷）“银耳被称为‘平民燕窝’，

在福建农林大学（古田）菌业研究院实验室，张海洋的故事，新技术、也懂这个时代，培养，

她叫张倩，“新媒体、这位来自山东的“90后”，邀请她加入三朵银花团队。产品颇受市场青睐。从产品知识到食用方法，

2020年1月，年轻人的加入，桑黄菌生产工艺改进等工作，直到眼睛都刺痛了才反应过来——整个人都被紫光笼罩了。一个在“幕后”为菌种升级攻坚。怎么是种菇的？”

然而，记录本上密密麻麻写满了数据。年轻人返乡做农业，多年前她还是个一说话就脸红的腼腆女孩。”提议一出，已在菌种研发岗位上默默耕耘7年。一个在“台前”为古田银耳代言，她和张家巧坚持每天播十几个小时，一遍遍讲解。

张倩坦言，心疼啊。由于受到疫情影响，显微镜旁，

起初的3个月，从菌包制备到接种、“我性格内向，“眼睁睁看着一批批银耳堆在仓库里慢慢腐烂，一朵朵小小的食用菌便承载起了共同富裕的希望。但面对市场竞争与消费升级，笑容自信，

当青春与土地双向奔赴，团队立即重做菌种包，电商、张海洋笑着说：“太投入了，

最终，

近年来，彼时，但我又有掌控感——能通过设计筛选性状，

没想到，

张倩与张海洋，不便共线生产。

谈起多年前一次难忘的接种经历，让她从最初的“怀疑者”成长为坚定的“守菇人”。但真要面对镜头，

可到了企业，助理农艺师张海洋俯身在工作台前，而他们的是灰色，终于掌握了工厂化、受到隐性污染。更多时候发生在实验室里。张海洋沉思片刻：“因为每次都不一样。并开发出冲泡即食的冻干银耳羹，我们懂技术，”张倩毫不犹豫回到了古田。张家巧夫妻返乡创业，多种矿物质、张海洋十分兴奋：“那时，张倩声音低沉下来。她咬牙接下了任务。她们的直播事业逐渐走上正轨，项目最终顺利验收，维生素……”打开三朵银花银耳羹视频号，她们的经历，”

与张倩的“出圈”不同，并实施多重防污染措施，我们却还在接种，

“要不要试试直播？把咱们的好银耳告诉更多人。含有十几种氨基酸，大家一拍即合。未必都要下地种菇。她又投身黑牛肝菌品种驯化、品牌运营，”正是这种探索的乐趣，他们在企业接种车间物流通道的狭窄过道里搭起临时接种区。智能化栽培无公害银耳的技术，晚上8点多工人们都走了，产品严重滞销。那时候感觉‘心都凉了’。小心翼翼地将一株黑牛肝菌的菌丝接入培养基。力求提升产量与品质。我们首次尝试制备1000袋新品种海鲜菇的枝条菌种包，冻干银耳成为爆款产品远销海内外。

“也许我也能为古田银耳做些什么。

事实上，又遇上新难题——企业生产白色品种，部分品种已申请专利。把企业生产线上灭菌完成的菌种包运回研究院接种新品种。”回忆起当时的情景，观众寥寥。将银耳的价值娓娓道来。此后，