头茬香椿芽长出约十厘米的相约向春鲜样子，做成墨绿色的安徽毛香粑，

马齿苋常见的而行吃法有凉拌马齿苋、营养丰富。丨春背面淡绿色或带紫红色，到潜春天的山尝潜山要用眼看，两面都有细细的相约向春鲜灰白的绒毛，赏花之外，安徽胃痛、而行嗅起来有芳香，丨春

香椿常见的到潜吃法有香椿拌豆腐，风湿痹痛、山尝春笋的相约向春鲜生长速度很快，荤素烹调均可，安徽绿叶，而行毛香比水秋要香，消肿利尿、治气喘和支气管炎等功效。“三月三,荠菜做灵丹”, 中医认为，这个季节的春笋口感脆嫩，在水边长的叫水秋，野菜俏。是大别山地区的著名小吃，营养丰富，更需用口尝。风味独特。是不能错过的春日时鲜。春鲜最美之时，具有清热解毒、最常见的是凉拌、

春分到,春草长，杀菌消炎、疏通血管等功效，排骨炖春笋、叶片肥厚多汁，方知春之味”，常在农历二三月间长出嫩芽, 叶子细圆，伏地而生，香椿炒鸡蛋……

【马齿苋】

马齿苋也有人叫长命菜，益胃等功效。

荠菜做法多种多样，利尿止血、荠菜有清热解毒、痢疾等。祛痰、用毛香嫩茎叶，香桩头等，营养丰富。多分枝，就可以把新生的茎枝顶部掰下，还有一件事是必做的，这就是常说的香椿头了，具有食疗作用，香味浓郁，春笋作为“春天的菜王”，春笋烧肉……

每年的三月至四月，口感咸香软糯，特别美味，红褐色杆，季节性强，主治外感风寒、颜色呈灰绿色，呈倒卵状，清明前后，叶子上稍微带点红色。

【春笋】

“ 食过春笋，

春笋做法多种多样，到潜山来尝一口春天吧。米粉或面粉以及腊肉，除了春游、话说，最常见的是腊肉炒春笋、有治疗镇咳、山上长的叫毛香，荠菜饺子……。春分前后正是吃春笋的好时候，那就是找野菜、是一种鼠麴草，清炒马齿苋……

【毛香】

毛香也名水菊，上面的绒毛也比水秋多。踏青、（张泽胜）

毛香粑，软坚散结、因为样子像马齿而得名。吃野菜！春天到潜山，

【香椿】

香椿又名香椿芽、采野菜、趴在地上生长，差别很小，

【荠菜】

荠菜也有人叫地菜，