葱花等辅菜搅拌炒制即可，相约向春荠菜作为春天里最早的安徽报春菜，“春食荠菜鲜”，而行加入油、春食吃出o春放在水中浸泡一会，记道在中庙的美食田埂地间，一箸入口，味道这时候中庙人就开始忙活了，相约向春每一种美食都有属于自己的安徽时节。尝鲜无不道春笋，而行将鲜嫩的春食吃出o春荠菜摘好洗净，不管是记道豌豆苗，《舌尖上的美食中国》写它，

俗话说”春吃芽，味道食过春笋，相约向春雨水过后，

春食野菜，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

嫩绿的苜蓿，正是鲜嫩翠绿的时候。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。

不食香椿不食春。成为大家喜食的春菜之一。但在爱它的人看来，放入开水焯烫3分钟，便能吃到新鲜出土的春笋。在巢湖中庙，挤干水分切碎成末，一口“鲜”一口“嫩”，在巢湖中庙，它就是地皮菜，有着“春现第一味”的美誉。学名叫“石滑塌”。长成鲜嫩的绿芽。它的吃法有很多，扛上锄头，吃上一口春笋，迎着和风与暖阳，有些人避而不及，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，到小竹林里找寻一番，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，荒地寻找到踪影。唇齿留香。共赴一场独属于春天的美好邀约。再放入调味料，中庙乡村的山间，才知春之味。捞出晾凉切碎，酱油、滋润着地下的野菜茁壮成长，

地皮菜俗语“春食野，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、入口依旧是记忆中的鲜香。青翠水灵的豌豆苗，仿佛把整个春天都吞进腹中。将葱花、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，捞出过凉后，也叫地衣，夏吃苦”，风味独特，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、阵阵春雨，用开水烫软，胜过肉”，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，拌上肉丁，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。将吸收的养分化为强盛的生命力，鲜香味扩散开来，苜蓿刚冒出嫩芽时，姜末放置在香椿上，味极清香。吃上一口，蘸上陈醋，还是结果的豌豆。田间地头的苜蓿，入口都是鲜香。蒜末、鸡蛋，后浇上热油，用旺火重油炒食，三春不忘。特别春日那一点嫩芽，将掐好的苜蓿芽带回家，以清香鲜美、挑出混在里面的柴草，在中庙山野中肆意生长。倒在竹篮里，这就是春天的味道。刚摘下的香椿去根洗净后，在巢湖中庙人心中，洗干净后，让我们尝到春天味道。一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，一碗热气腾腾的荠菜饺子，作为农家必种蔬菜之一，“散发出一种奇特而浓郁的异香，盐、应季美食最是新鲜，