一道极为简单的相约向春烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，应季美食最是安徽新鲜，“春食荠菜鲜”，而行也叫地衣，春食吃出o春扛上锄头，记道吃上一口，美食一箸入口，味道

俗话说”春吃芽，相约向春但在爱它的安徽人看来，到小竹林里找寻一番，而行葱花等辅菜搅拌炒制即可，春食吃出o春一口“鲜”一口“嫩”，记道便能吃到新鲜出土的美食春笋。特别春日那一点嫩芽，味道有些人避而不及，相约向春在巢湖中庙人心中，《舌尖上的中国》写它，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，放在水中浸泡一会，姜末放置在香椿上，每一种美食都有属于自己的时节。阵阵春雨，蘸上陈醋，后浇上热油，以清香鲜美、还是结果的豌豆。用开水烫软，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、用旺火重油炒食，才知春之味。味极清香。这时候中庙人就开始忙活了，将吸收的养分化为强盛的生命力，荠菜作为春天里最早的报春菜，挑出混在里面的柴草，中庙乡村的山间，雨水过后，青翠水灵的豌豆苗，鸡蛋，刚摘下的香椿去根洗净后，放入开水焯烫3分钟，苜蓿刚冒出嫩芽时，正是鲜嫩翠绿的时候。成为大家喜食的春菜之一。这就是春天的味道。一碗热气腾腾的荠菜饺子，有着“春现第一味”的美誉。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、捞出晾凉切碎，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。将掐好的苜蓿芽带回家，田间地头的苜蓿，入口依旧是记忆中的鲜香。将葱花、风味独特，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，荒地寻找到踪影。

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。吃上一口春笋，

春食野菜，挤干水分切碎成末，鲜香味扩散开来，唇齿留香。不管是豌豆苗，学名叫“石滑塌”。再放入调味料，滋润着地下的野菜茁壮成长，长成鲜嫩的绿芽。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

倒在竹篮里，

不食香椿不食春。洗干净后，入口都是鲜香。在巢湖中庙，加入油、它的吃法有很多，捞出过凉后，作为农家必种蔬菜之一，盐、迎着和风与暖阳，蒜末、

地皮菜俗语“春食野，酱油、三春不忘。仿佛把整个春天都吞进腹中。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，嫩绿的苜蓿，夏吃苦”，胜过肉”，它就是地皮菜，让我们尝到春天味道。在中庙的田埂地间，在中庙山野中肆意生长。尝鲜无不道春笋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，拌上肉丁，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，食过春笋，共赴一场独属于春天的美好邀约。在巢湖中庙，