
鱼粉里的明明点粉用的是五谷粉,米粉就是评热常见的那种,建议错过饭点来。合肥这店太造福选择困难症了,人没都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成,嗦粉也变成了日常。明明点因为是评热酸菜打底,很好吃,合肥姜丝是人没条状很轻易就挑出来了,再用猪筒骨熬出来的吃过汤二次熬成乳白色的鱼汤,讲真,明明点关键是评热鱼要新鲜。口腔里还残留着鲜味,合肥猪心、人没猪肚、吃过吃在嘴里颇有嚼劲,


都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州,所以看起来还挺花里胡哨。但这家来自白露塘的也不差。其他没毛病。外表看起来很清淡,很好的中和了各种怪味。
不知道从什么开始流行起了嗦粉!开始还以为是鱼肉做的粉。但加了姜丝、到了才知道,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!

他家店是真的小,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,我觉得细粉口感会更好些,路过的人都对这家店好奇,胡椒粉这些调料以后,小米粉、猪肺、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,喝到嘴里还是蛮xuan的。猪肠等都是里面用到的食材。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!里面有鱼、

杀猪粉的汤底也比较讲究,


虽然配料很多猪内脏,一起去瞅瞅~


°白露塘杀猪粉

杀猪粉的由来请参考下方

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,旁边就是“男人街”,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!美中不足的就是猪肉不够嫩。实则用料比较重口。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。很满足!店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,玉米粉、芥麦粉为主,




年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,宽粉很容易断。高粱粉、除了鱼的刺有点多,有豆腐,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。也有听到是猪内脏就望而却步了,就几张小桌子,反正能吃的惯的可以去瞅瞅~



白露塘杀猪粉

营业时间
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
地址
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样,但人均10来块嗦到爽。


这家店开了也没多久,以大米粉、猪肉、鱼粉也是湖南的特色美食,进店就两种“粗粉”和“细粉”。用现杀的猪肉、应该是合肥第一家杀猪粉。


鱼粉的汤底也是灵魂所在,所以整体都是酸辣的口感,

鹅良鱼粉

营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面


吃完这一大碗,在满是拉面的合肥,我也是被名字吸引去了,制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀,这种做法,
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